La Institución Educativa Baldomero Sanín Cano obtuvo el primer puesto en el programa InnovaPlay 2.0, con un proyecto de fungicultivo que promueve la economía circular y la sostenibilidad mediante el cultivo de hongos comestibles como las orellanas y los cordyceps.
El reconocimiento, otorgado por InnovaPlay en alianza con Enel Green Power y Soya, incluye la entrega de materiales para que los estudiantes puedan llevar a cabo su propuesta, fortaleciendo sus capacidades técnicas, científicas y ambientales.
Este proyecto surge como respuesta a la necesidad de formar estudiantes comprometidos con su entorno y preparados para enfrentar los retos del mundo actual. A través de la integración de la ciencia, la tecnología, el turismo, la agroindustria y la sostenibilidad, el Fungicultivo se convierte en una estrategia de aprendizaje práctico y productivo.
Además de fomentar el cultivo de hongos, la propuesta contempla el desarrollo de emprendimientos a partir de productos derivados como encurtidos, harinas y extractos. También se plantea la construcción de sistemas innovadores como un deshidratador dual, un sistema de riego automatizado, estanterías inteligentes y un molino de bicicleta estática, todo con enfoque ambiental.
Este logro evidencia el trabajo realizado por los estudiantes y el desarrollo de iniciativas que integran innovación, sostenibilidad y aprovechamiento local desde el ámbito educativo en Gachalá.
